こんにちは!南館2階です。

今回、タイの技能実習生の提案で、ご利用者の皆さんにタイのお菓子を食べていただこうと、バービン作りに挑戦して頂きました。「バービン」とはタイの屋台やナイトマーケットで良く見られるそうで、もち粉の生地を砂糖で練って焼いた『タイ風パンケーキ』です。生地を練ったり、焼いたり、ひっくり返したりと忙しい作業でしたが、皆さん楽しんで取り組まれていました。完成したバービンはパンケーキというより焼餅Σ(゜Д゜)‼の様だったので皆さんに提供する時は細かく切って提供させていただきました。「美味しい」と言われる方や「もうちょっと甘くてもいいかな」とチョコソースをかけて召し上がられる方もいらっしゃいました。食べたことのないタイ料理に皆さん、最後まで興味津々で楽しまれていましたよ(^-^)また、違うタイ料理にも挑戦してみましょうね!